- Gnephoek is een buurtschap in de provincie Zuid-Holland, gemeente Alphen aan den Rijn. T/m 1917 gemeente Oudshoorn.
- De buurtschap Gnephoek valt, ook voor de postadressen, onder de stad Alphen aan den Rijn.
- De buurtschap Gnephoek heeft geen plaatsnaamborden, zodat je slechts aan de gelijknamige straatnaambordjes kunt zien dat je er bent aangekomen.
Terug naar bovenOudere vermeldingen
1233 Gnepwich, polder: 1615 De Gnephovck.
Naamsverklaring
Oorspronkelijk het Middelnederlandse wich = wijk 'hoeve, nederzetting, dorp', later vervangen door hoek 'scherpe of uitspringende bocht' met een onbekend eerste deel dat misschien te verbinden is met het Oudengelse genip 'mist, nevel' of met het Oudnoorse gnípa en gnúpr 'overhellende rotswand', afgeleid van de Indo-Europese wortel ghen* 'uitsteken'. Het in 1406 vermelde Ghenpe heeft geen relatie met Gnephoek, maar heeft betrekking op Gennep.(1)
* Gereconstrueerde vorm.
De buurtschap Gnephoek ligt rond de gelijknamige weg (het gedeelte van deze weg vanaf huisnummer 4, in W richting) en rond de Landlustweg. De buurtschap ligt aan de rivier de Oude Rijn en ligt direct NW van de kern Alphen aan den Rijn, ONO van de dorpen Koudekerk aan den Rijn en Hazerswoude-Rijndijk, ZZW van het dorp Woubrugge en ZO van het dorp Hoogmade.
Terug naar bovenIn 1840 omvat buurtschap Gnephoek 50 huizen met 450 inwoners. Tegenwoordig omvat de buurtschap ca. 40 huizen met ca. 90 inwoners.
Terug naar boven- Agrarisch: - "Varkensvlees staat in Nederland met stip op nummer één als meest gegeten vlees. Toch heeft het geen goede reputatie. Dit komt waarschijnlijk door de slechte omstandigheden waarin de kiloknallers uit de supermarkten opgroeien; snelgroeiende varkens met een eenzijdig dieet dat goedkoop en smakeloos vlees oplevert. Nederland telde bij de CBS-telling in 2019 ruim 12,1 miljoen varkens. Deze varkens zaten verdeeld over 4.160 varkensbedrijven. Gemiddeld woont 60% van de Nederlandse varkens op een bedrijf met méér dan 5000 varkens. De varkens leven hierbij in betonnen stallen met een leefruimte van 0,8 m2 per varken zonder stro of de mogelijkheid om naar buiten te gaan.
Het kan ook anders. De fijnproevers onder ons kennen allemaal het Spaanse Iberico varken, dat in de herfst en winter elke dag kilo’s eikels op het menu heeft staan. Dit varken loopt de laatste 4 maanden van zijn leven buiten op uitgestrekte velden met eeuwenoude eikenbomen in het zuidwesten van Spanje. Door het eten van de eikels, krijgt het vlees van dit varken een volle, nootachtige smaak. Gelukkig zijn er ook in Nederland veelal kleinschalige initiatieven waarbij, net als bij het Iberico varken, de dieren buiten lopen en er aandacht is voor het leveren van vlees van hoge kwaliteit.
In de randstad waren dergelijke initiatieven nog vrij dun gezaaid en om die reden zijn wij in juni 2017 circulaire varkenshouderij Het Poldervarken gestart, in buurtschap Gnephoek bij Alphen aan den Rijn. Een bedrijf waar de varkens lekker buiten lopen op een bosweide, zij naar hartelust kunnen wroeten, gras kunnen eten, slapen op een dik bed van stro en bijgevoerd worden met het groente en fruit dat overblijft bij de groenteboer. Wij houden onze varkens circulair, wat betekent dat: onze varkens gevoerd worden met reststromen, zij regenwater drinken, wij geen grondstoffen verspillen en de fruitverpakkingen gescheiden inleveren voor recycling."
- Duurzaamheid: - "Andere kijk op voedsel. VoedselPark Gnephoek is primair een educatief project gericht op een andere manier van voedsel produceren, namelijk lokaal en blijvend duurzaam. Dat houdt in: natuurlijk geteelde groenten, fruit en kruiden zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen. Consumenten kunnen hier kennismaken met onbekende groenten- en fruitsoorten die vaak meer op ons klimaat zijn aangepast dan de 'kasplantjes' uit de supermarkt. We kweken voedzame en vaak verrassend lekkere planten die bovendien bijdragen aan een gezonde bodem en soms voedsel of onderdak bieden aan nuttige insekten, vogels of andere dieren.
Ook biodiversiteit is belangrijk voor VoedselPark Gnephoek. Een tuin met veel verschillende plantensoorten is productiever en minder kwetsbaar voor plagen. Daarom hebben we veel verschillende plantensoorten die op één of andere manier eetbaar zijn, zoals vruchten, noten, zaden, bladeren, knollen en wortels van planten, bomen en struiken waar nog bijna niemand ooit van gehoord heeft. De focus ligt op vaste planten die meerdere jaren achtereen groeien, en dus niet jaarlijks volledig nieuw moeten worden opgekweekt, zoals het gros van de groenten die wij nu op ons bord gewend zijn. Dat betekent wel dat we ons menu moeten uitbreiden met vaste planten, zoals: snijbiet, eeuwig moes, rankspinazie en heel veel andere nu nog vreemde soorten. Op asperges en artisjokken na, liggen er op dit moment vrijwel uitsluitend éénjarigen in de groentenwinkel.
Permacultuur. Op VoedselPark Gnephoek staat permacultuur centraal. Met een blijvend duurzame maatschappij voor ogen is een energiezuinige en milieuherstellende voedselteeltmethode een belangrijke bouwsteen. Alhoewel het verder gaat dan tuinieren alleen, is permacultuur recentelijk vooral bekend als ontwerpsysteem voor efficiënte en milieuherstellende moestuinen en voedselbossen. Permacultuur gaat uit van balans en biodiversiteit. Zoals in een bos, waar bomen, struiken, planten op een gezonde bodem, samen met vogels, insecten, dieren en allerlei andere leven een evenwichtig en veerkrachtig ecosysteem vormen. En systeem dat zichzelf in stand houdt zonder toevoegingen van buitenaf, zoals mest, compost en andere bodemverbeteraars.
In een permacultuurtuin zie je vaak andere ook planten dan in een 'gewone' moestuin. Sommige planten kunnen elkaar positief of negatief beïnvloeden. Zo zijn er planten die beestjes op afstand houden waar andere planten slecht tegen kunnen. Of sommige planten zorgen voor stofjes in de bodem, waarvan andere soorten beter groeien. Door van die planten de eetbare soorten bij elkaar te zetten dragen we bij aan een gezondere en productiever planten. De lijst met voordelen is aanzienlijk. Een tuin in balans herbergt veel verschillende soorten planten, struiken en bomen. Elk heeft zijn functie in het totaal. Sommigen beschermen buurgewassen. Anderen bieden voedsel of schuilruimte aan insecten, vogels en kleine dieren, zoals: kikkers, padden en egels. En ook die hebben een fuctie in het hele systeem. Bijen en hommels zijn essetieel voor de bestuiving. Kikkers en sommige vogels zijn natuurlijke vijanden van bijvoorbeeld slakken.
Uit oogpunt van biodiversiteit, maar ook vanuit efficëntie is een permacultuur moestuin voor een groot deel ingericht met vaste planten. Gewassen waarvan je plukt wat je nodig hebt waarna de rest van de plant seizoenenlang verder groeit. Dit in tegenstelling tot de bekende groentensoorten, zoals: sla, kool, biet, andijvie, paprika's, komkommers en tomaten, die na het seizoen afsterver of als totale plant worden geoogst. Vaste planten hoef je niet ieder seizoen op te kweken en te oogsten. Dat scheelt niet alleen energie, maar laat ook de bodem intact.
Blijvende duurzaamheid. VoedselPark Gnephoek streeft naar blijvende duurzaamheid. Dus zorgen dat onze omgeving niet verder verslechtert. Door werken aan herstel en door minder vervuiling, minder energieverbruik en het consumeren van minder belastende producten. Wij vinden het belangrijk om aandacht te hebben voor zowel de mens als de aarde. Door te kiezen voor lokaal geproduceerd voedsel, besparen we niet alleen onnodige voedselkilometers, we versterken ook de lokale economie en zijn meer betrokken bij de herkomst van ons voedsel. En: het is vaak nog eens lekkerder ook! Zo ontstaat dus een win-winsituatie voor mens en aarde als het gaat om voedsel, economie, energie en sociale leefbaarheid."
Reactie toevoegen